profile

プロフィール

【運営者】 ライター／ワインと料理好きの主夫

このブログについて

毎日仕事や家事で忙しくても、一日の終わりには「美味しいワインと料理」で自分を労いたい。そんな想いから、このブログは生まれました。

料理研究家の主夫として、高級な食材ではなく、近所のスーパーで手に入る食材や「ジビエ」を使い、家庭の食卓をレストランのような空間に変えるペアリングを日々研究しています。

専門家のような難しい理屈ではなく、実際に飲んで食べて「これだ！」と感じたリアルな発見を共有していきます。

ブログを始めたきっかけ

家庭料理に合う「等身大のワイン」を探求する楽しさを共有したい。そんなシンプルな想いがきっかけです。自分が実際に「美味しい！」と納得した組み合わせを紹介することで、ワイン選びに迷っている方の役に立ちたい。そして、読者の皆さんと一緒に、豊かな晩酌時間を広げていければと願っています。

発信している内容

「今日、何を飲もう？」と迷ったワイン初心者の方から、新しい味の発見を求める愛好家の方まで。読者の皆さんの晩酌タイムが、もっと自由に、もっと楽しくなるような情報を心を込めてお届けします。

経歴・実績

ワイン歴１年。家庭料理と気軽に楽しめるお酒の組み合わせを日々探求中。資格などは持っていませんが、飲んで食べて試した経験をそのままお伝えしています。

目標・目指していること

お酒が苦手な方や初心者の方でも『飲んでみたい！作ってみたい！』と思えるような、身近で楽しいコンテンツを届け続けることが目標です。